Beurer: „Sauvignon Blanc Stettener Pulvermächer VDP Erste Lage 2021“

CHF 27.00

Das Weingut Beurer gehört zu den absoluten Top-Betrieben in der immer noch vielfach unterschätzten Weinregion Württemberg. Hier, in Stetten im Remstal, östlich von Stuttgart, erzeugt der ehemalige Weltklasse-BMX-Fahrer Jochen Beurer erstklassige Weine aus steilen Lagen. Jochen ist in vielerlei Hinsicht ein Vorzeige-Winzer: Seit Jahren betreibt er konsequent ökologischen Weinbau (das Weingut ist bio- und demeter-zertifiziert) und kümmert sich um eine intakte Landschaft, in der auch alte Traubensorten wieder ihre Heimat finden. Es wird bei den Beurers viel im Rebberg gearbeitet, im Keller dagegen lautet das Motto „kontrolliertes Nichtstun“. Alle Weine werden mit weinbergseigenen Hefen spontanvergoren, um das jeweilige Terroir (Gipskeuper, Schilfsandstein, Kieselsandstein, Stubensandstein und bunter Mergel noch besser illustrieren bzw. schmecken zu können. Jeder Wein ist hier ein Charakter-Wein, der seine eigene Sprache spricht und unverwechselbar ist.

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2021
Weingut
Beurer
Land
Deutschland
Region
Württemberg
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Ausbau
Spontangärung im Edelstahltank
Alkoholgehalt
13 %
Trinkempfehlung
bis 2035
Serviertemperatur
8 - 10 Grad
Dekantierzeit
keine
Passt zu
toller Apéritifwein oder sonst zu Fisch- und Seafood-Gerichten, zu Mezze und Sushi/Sashimi
Artikelnummer: 505-2-2-2-2-1-1 Kategorien: , , , , , , , ,

Beschreibung

– ein ungemein kräftiger, extrovertierter, aber immer auch eleganter Sauvignon Blanc mit tollem Lagerpotenzial

Leuchtendes Weissgold. In der Nase exotische Früchte (Ananas, Argumen, Holunder und Stachelbeere), dazu weisse Blüten und eine rauchige Note. Im Gaumen dann ein sehr ausgewogener, energiegeladener Weisswein mit einem langen, salzigen Finale. Dieser Sauvignon Blanc hat es in sich und ist ein extrovertierter, lauter Wein, der hochkonzentriert daherkommt und über ein gutes Lagerpotenzial verfügt.