Weingut Günther Steinmetz: „Wintricher Geierslay, Grosses Gewächs 2017“

CHF 27.00

Stefan Steinmetz gehört zu den jungen Mosel-Winzern, die sich ganz dem nachhaltigen Weinbau verpflichtet haben, dies in vielerlei Hinsicht: Der Weinbau ist ein ökologisch verantwortungsvoller, d.h., es wird im Rebberg im Einklang mit der Natur gearbeitet. Genauso im Keller, in dem auf Zusatzstoffe aller Art (künstliche Hefen, Hinzufügen von Enzymen oder anderer Hilfsmittel) konsequent verzichtet wird. Seine erstklassigen Weissweine stammen aus besten, d.h. klassischen steilen Schieferlagen im Moselgebiet rund um Brauneberg. Steinmetz gelingt es, aus jedem Terroir, jeder einzelnen Lage selbst in eher mageren Jahren sehr gute Weine zu erzeugen, Weine, die langlebig sind und immer ein exzellentes Säure-Süsse-Spiel aufweisen. Dieser Riesling stammt aus einer Lage, die zu den besten der Mosel zählt, mit stark verwitterten silbergrauen Schieferböden, durchsetzt von Quarzit,, der sehr schlanke, elegante Weine erbringt.

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2017
Weingut
Günther Steinmetz
Land
Deutschland
Region
Mosel
Rebsorte
Riesling
Ausbau
Stahltank
Alkoholgehalt
11.5 %
Trinkempfehlung
bis 2038
Serviertemperatur
8 - 10 Grad
Dekantierzeit
keine
Passt zu
Ceviche, Mezze, Thai-Food, aber auch zu vielen kräuterwürzigen Fischgerichten
Art.-Nr.: 362. Kategorien: , , , , , .

Produktbeschreibung

– DAS mineralischste, schlankste und eleganteste Grosse Gewächs aus dem Hause Steinmetz

Leuchtendes Zitronengelb. Aromen von der Bourbon-Vanille, Agrumen, Nadelbäumen; steinige Noten, sehr straffer, mineralischer Riesling, keinen Hauch Tropikalität; rauchige Noten, Zitronenmelisse. Im Gaumen dann auch wieder sehr direkt, gradlinig mit leichtem Körper (11.5%); vibrierender Wein mit viel Spannkraft; tolle, lebendige Säure, salziger wie langer Abgang. Gutes Lagerpotenzial, sehr schöner Speisenbegleiter.