Beschreibung
– bereits der Einstiegs-Chardonnay beweist, wie hochwertig die Weine dieser Domaine sind: ein nussig-floraler Weisswein mit einer ausgeprägten Mineralität, der vielseitig einsetzbar ist und dabei so oft überzeugt!
Helles, leuchtendes Weissgold. In die Nase gelangen Aromen von gelben Früchten (gelber Apfel, Birne, dazu Quitte und Aprikose), dazu Agrumen, weisse Blüten, nussige Noten, Feuerstein und Weissdorn. Mit der Zeit und mehr Luftkontakt kommt sogar ein Hauch rotbeeriger Aromen dazu. Im Gaumen dann eleganter Chardonnay, der saftig daherkommt, mundfüllig wirkt, ohne aufdringlich zu sein, denn die hohe Mineralität verleiht dem Wein die nötige Frische und puffert locker die 13.5 % Alkohol. Der Wein ist noch jugendlich, aber sehr gut ausbalanciert, und in jeder Hinsicht ein Allrounder. Man kann ihn einfach so geniessen, aber auch mit verschiedenen Gerichten kombinieren, wobei er sich nie in den Vordergrund drängt, sondern stets die jeweiligen Speisen unterstützt. Toller Einstiegswein in die Weinwelt dieser Domaine!
