Beschreibung
– ein sehr wertiger Schaumwein (traditionelle Flaschengärung) in dieser Preisklasse ist möglich, hier ist das beste Beispiel dafür!
Anmutiges Weissgold mit hellrötlichem Farbstich. In die Nase gelangen feine Aromen von roten Beeren, denn der Pinot Noir dominiert deutlich und verleiht dem Weine eine Frische und dezente Waldbeerenaromatik. Dazu dezent weisse Fruchtaromen (Grauburgunder) wie von der Birne und vom gelben Apfel. Sehr feine, sich im Hintergrund befindende Hefearomatik (Brotrinde, einen Hauch Brioche), dazu Blütenhonig und ein feiner nussiger Einschlag. Alles in allem ein harmonischer, sehr ausgewogener Schaumwein mit einer sehr feinen Perlage und einem langen Abgang: in dieser Preisklasse ein kleines Wunder und ein weiteres Zeugnis für die hohe Qualität und Sorgfalt, mit der Martin Frey jeden seiner Weine erzeugt!
