Yann Chave: „Crozes-Hermitage 2021“

Yann Chave gehört zu den grossen Winzern im Hermitage-Gebiet, was sich alleine schon daran zeigt, dass seine biologisch erzeugten Weine stets sehr begehrt, ergo immer schnell ausverkauft sind und unter den Käufern sich so illustre Namen wie die beiden 3-Sterne-Köche Paul Bocuse und Alain Ducasses finden. Nun könnte man meinen, dass Yann deswegen abhebt und sich im Ruhm suhlt, doch ist das Gegenteil der Fall. Als ich ihn im Frühjahr 2016 das erste Mal besucht habe, ist mir von Anfang an ein bescheidener, fast schon schüchterner Mann begegnet, dessen unglaubliche, still gelebte Passion für den Wein jedoch in jeder Minute des Gesprächs und Weinverkostens spürbar wird. Yann ist bekennender Fan der Schweiz, und ich (und hoffentlich auch bald Sie!) bin ein Fan seiner schlichten wie betörenden Syrah-Weine aus einem der weltweit besten Anbaugebiete für diese Rebsorte.