Beurer: „Lemberger Stettener Schalksberg VDP Grosses Gewächs 2017“

CHF 42.00

Das Weingut Beurer gehört zu den absoluten Top-Betrieben in der immer noch vielfach unterschätzten Weinregion Württemberg. Hier, in Stetten im Remstal, östlich von Stuttgart, erzeugt der ehemalige Weltklasse-BMX-Fahrer Jochen Beurer erstklassige Weine aus steilen Lagen. Jochen ist in vielerlei Hinsicht ein Vorzeige-Winzer: Seit Jahren betreibt er konsequent ökologischen Weinbau (das Weingut ist bio- und demeter-zertifiziert) und kümmert sich um eine intakte Landschaft, in der auch alte Traubensorten wieder ihre Heimat finden. Es wird bei den Beurers viel im Rebberg gearbeitet, im Keller dagegen lautet das Motto „kontrolliertes Nichtstun“. Alle Weine werden mit weinbergseigenen Hefen spontanvergoren, um das jeweilige Terroir (Gipskeuper, Schilfsandstein, Kieselsandstein, Stubensandstein und bunter Mergel noch besser illustrieren bzw. schmecken zu können. Jeder Wein ist hier ein Charakter-Wein, der seine eigene Sprache spricht und unverwechselbar ist.

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2017
Weingut
Beurer
Land
Deutschland
Region
Württemberg
Rebsorte
Lemberger (Blaufränkisch)
Ausbau
Maische- und Spontangärung, Ausbau im 300-Liter-Holzfass während 20 Monaten
Alkoholgehalt
12.5 %
Trinkempfehlung
bis 2039
Serviertemperatur
15 - 17 Grad
Dekantierzeit
30 Minuten
Passt zu
vielen Wildgerichten, Geschmortem und würzigen Hartkäsen
Artikelnummer: 505-2-1 Kategorien: , , , , , , ,

Beschreibung

– ein unglaublich eleganter Lemberger, der manch einem erstklassigen Blaufränkisch-Burgenländer das Fürchten lehrt!

Rubinrot, leicht Purpurreflexe. Sehr elegante Nase fruchtig-würziger Art, so, wie es sich für einen charaktervollen Blaufränkisch-Wein gehört: Zwetschge, Heidelbeere, Blaubeere und schwarze Kirsche auf der Fruchtseite; Zimt, Nougat, schwarzer Pfeffer und Wiesenkräuter (Minze) auf der würzig-kräuterigen Seite. Im Gaumen dann ein dichter, komplexer Wein, dem Luft und Zeit (Dekantieren!) nicht schaden, im Gegenteil! Sehr feine Tannine, wenig Alkohol (Cool Climate-Wein), eine erfrischende Säure und ein sehr langer Nachhall sind Markenzeichen dieses exzellenten Lembergers, der einem noch viele Jahre grosse Freude bescheren wird. Sicheres Lagerpotenzial.