Bodegas Cano: „El Corral de la Herrada“ (2022)

Die Geschichte der Bodegas Cano beginnt im Jahr 1860, als Blas Cano García das erste Weingut in Higueruela (Albacete), das in der D.O. Almansa sich befindet, eröffnete. Im Jahr 1965 schlossen dann aber die Grossväter und Väter derjenigen, die heute das Weingut leiten, den eigenen Betrieb, um sich der neuen Genossenschaft der Stadt anzuschliessen. Nach gut 39 Jahren, im Jahr 2004, hat die Familie Cano sich dafür entschieden, das Familienerbe fortzuführen und das Weingut an einem neuen Standort wieder zu eröffnen, um die Familientradition am Leben zu erhalten, dies mit festem Engagement und tiefem Respekt für unser Land, weswegen nur biologischer Weinbau in Frage kam. Aus kalkhaltigen Lagen, die über 1‘000 Meter über Meer liegen, stammen ihre Weine, die allesamt frisch, elegant und mineralisch daherkommen, da selbst im Sommer die Temperaturen in der Nacht weit nach unten sinken und so die Beeren nicht zu viel Zucker produzieren, was alkoholärmere Weine ergibt.