8247: „PIN 2023“

CHF 28.00

Flurlingen (mit seiner Postleitzahl 8247) war vor etwas mehr als 150 Jahren einmal die grösste Weinbaugemeinde im Zürcher Weinland. In den letzten Jahrzehnten wurden aus vielen Rebbergen Bauland, und damit nicht auch noch die letzten Rebberge, die Winzerlegende Heiner Hertli noch bis ins hohe Alter pflegte, Einfamilienhäusern weichen mussten, kümmern sich seit einigen Jahren sehr engagierte Menschen um die Erhaltung des Kulturguts Wein in der Gemeinde am Rhein. Vinifiziert werden die Trauben, die aus konsequent biodynamisch bewirtschafteten Rebbergen stammen, vom Ehepaar Besson-Strasser aus Uhwiesen, das seit vielen Jahren mit ihren Weinen schweizweit für Furore sorgen …

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2023
Weingut
8247
Land
Schweiz
Region
AOC Zürich
Rebsorte
100 % Pinot Noir
Ausbau
Spontanvergärung, Stahltank, 12 Monate in gebrauchten (2/3) und neuen (1/3) 225-Liter-Barriquefässern
Alkoholgehalt
13.5 %
Trinkempfehlung
bis 2038
Serviertemperatur
15 - 17 Grad
Dekantierzeit
keine
Passt zu
Pasta Bolognese oder Cinghiale, vielen Wildgerichten, Charcuterie, Kalbsfilet mit Morchelrahmsauce u.a.
Artikelnummer: 709-1-1-1-2-2-2 Kategorien: , , , , , , , ,

Beschreibung

– ein schwarzfruchtig-würziger Pinot Noir mit viel Frische und Eleganz!

Rubinrot mit dezenten Purpurreflexen. In die Nase gelangen feine schwarzfruchtige Aromen von der Zwetschge, Pflaume und der schwarzen Kirsche, im Hintergrund zeigen sich auch Walderdbeere und rote Kirschen. Zur herrlichen Fruchtaromatik kommen überraschend kräuterwürzige Aromen dazu wie Lavendel, Wiesenkräuter, daneben machen sich dezente Röstaromen (Rauch, Kakao) bemerkbar. Im Gaumen dann ein erfrischender, schlanker, aber ausdrucksstarker Rotwein, der saftig, trinkig daherkommt, mit feinen Tanninen und einer lebendigen, gut integrierten Säure im Gepäck, dazu ein langer Abgang, der zupackend wirkt!