Sidonio de Sousa: «Reserva 2015»

CHF 21.00

Paulo de Sousa führt mit seiner Familie das 12 Hektar grosse Weingut «Sidónio de Sousa» im Herzen der Region Bairrada. Jährlich werden auf dem Weingut gerade mal 70’000 Flaschen erzeugt, die Weine gelangen aber – und dies freut mich wie die Konsumenten und Konsumentinnen sehr – erst auf den Markt, wenn sie nach Auffassung von Paulo auch dazu bereit bzw. reif sind. Das Weingut ist gleichsam bekannt dafür, einige der ältesten Exemplare der indigenen und traditionellen Baga-Reben der Region zu besitzen. Die sehr traditionell hergestellten Weine weisen ein wunderbares Alterungspotenzial auf. Die alten und seltenen Jahrgänge werden von vielen Baga- und Weinliebhabern gesucht und geschätzt. Aber auch die edlen und nicht minder berühmten Schaumweine («Espumante») dieses Vorzeigeweingutes, die nach nach der klassischen «Methode Champenoise» produziert werden, erfreuen sich grosser Beliebtheit, da sie in einem sensationellen Preis-Qualitätsverhältnis stehen.

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2015
Weingut
Sidonio de Sousa
Land
Portugal
Region
Bairrada
Rebsorte
Baga
Ausbau
Spontanvergärung, 12 Monate in Fässern aus regionaler Eiche
Alkoholgehalt
13.5%
Trinkempfehlung
bis 2035
Serviertemperatur
15 - 17 Grad
Dekantierzeit
keine
Passt zu
div. Eintöpfen, Pastagerichten, Schmorbraten, gegrillten Steaks, Wildspezialitäten, Hartkäse
Artikelnummer: 100-1-1 Kategorien: , , , , ,

Beschreibung

  • extrem rar, perfekt gereift, grosses Bairrada-Weinkino!

Rubinrot, leichte Purpurreflexe. Eine unglaublich betörende Nase: Brombeere, schwarze Johannisbeere, Amarenakirsche, mit der Zeit etwas Zwetschgen, Pflaumen, schwarzer Pfeffer, Kakao, Garriguekräuter, Zimt. Irgendwie erinnert alles an einen Lagrein Martins Gojers. Wilde Noten (animalischer Charakter). Im Gaumen ein vollmundiger, aber schlanker Wein, der den Charakter der Baga-Rebsorte exzellent wiedergibt. Toll kaschierte Säure, langer Abgang, feine, aber präsente Tannine, sehr gutes Lagerpotenzial. Ein für diese Preiskategorie exzellenter Weine, der Sie begeistern wird!