Les vins Porret: „Cortaillod Blanc (Chasselas) 2019“

CHF 16.00

Die Familie Porret erzeugt seit sechs Generationen in der „Domaine des Cèdres“ erstklassige Weine, die immer sehr schnell ausverkauft sind, da sie sich einer grossen Beliebheit erfreuen. Am Neuenburgersee, genauer in Cortaillod, liegt dieses schmucke Weingut, das mittlerweile von Sohn Martin und seiner Schwester Sophie geführt wird. Das Weingut befindet sich in der Umstellung auf biologischen Weinbau und wird ab 2022 zertifiziert sein. Wie im Umgang mit der Natur, so arbeiten die Porrets auch im Keller mit grosser Sorgfalt und ebendies spiegelt sich auch in ihren Weinen wieder.

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2019
Weingut
Les vins Porret (Domaine des Cèdres)
Land
Schweiz
Region
Neuenburg
Rebsorte
Chasselas (Gutedel)
Ausbau
Spontanvergärung, 6 Monate auf der Feinhefe in grossen Foudres
Alkoholgehalt
12.5 %
Trinkempfehlung
bis 2030
Serviertemperatur
8 - 10 Grad
Dekantierzeit
keine
Passt zu
allen Schweizer Käsespezialtäten, Apérogebäcken, Süsswasserfischgerichten, Gemüseauflauf
Artikelnummer: 040-1-1-6 Kategorien: , , , , , ,

Beschreibung

– ein harmonischer, ausgewogener Chasselas, der perfekt zu vielen Schweizer (Käse-)Gerichten passt!

Helles Gelbgold. In Nase strömen feine Aromen von der Zitrone, reifen Birnen, gelben Äpfeln, dazu Lindenblüte, Muskatnuss und Mandeln. Alles in allem eine sehr typische, klassische Chasselas-Nase, die auch im Gaumen hält, was sie verspricht: ein runder, weicher, harmonischer und sehr ausgewogener Wein, den man einfach so geniessen kann, der aber gerade verschiedene Schweizer Spezialitäten optimal begleitet. Im Abgang zeigt sich eine schöne, fast schon komplex anmutende Länge mit salzigem Unterton und einer lebendigen Frische, die Lust auf ein zweites Glas macht.