Tomac: „Marany RED 2020“

CHF 30.00

Tomislav Tomac ist so etwas wie der Perfektionist Plešivicas. In diesem kleinen Weinbaugebiet östlich von Zagreb hat es diverse Spitzen-Weingüter (Korak, Jagunic u.a.), aber über allen thront die Familie Tomac, die zu den Schaumwein-Pionieren Kroatiens gehört und für langlebige, qualitativ hochwertige  Weine bekannt ist. Tomislav sorgt aber auch mit seinen Amphoren-Weinen für Aufsehen, denn diese haben es in sich: Allesamt sind sie Langstreckenläufer, denen eine jahrelange Reifung gut tut, die unglaublich aromatisch, elegant daherkommen und mit einem ellenlangen Nachhall ausgestattet sind. Neben den in georgischen Amphoren ausgebauten Weinen gefallen mir aber auch die beiden günstigeren MARANYI-Weine, die Trinkfreude versprühen und universell einsetzbar sind! Alle Weine stammen aus biodynamischem Anbau. Die Produktion ist klein (total 40’000 Flaschen/Jahr) und deshalb sind die Weine immer schnell ausverkauft.

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2020
Weingut
Tomac
Land
Kroatien
Region
Plesivica (Zagreb)
Rebsorte
Pinot Noir
Ausbau
3 Wochen Mazeration in georgischen Amphoren, dann Ausbau in 2‘000 Liter-Holzfässern für 1 Jahr, ungefiltert abgefüllt
Alkoholgehalt
12 %
Trinkempfehlung
bis 2036
Serviertemperatur
8 - 10 Grad
Dekantierzeit
keine
Passt zu
vielen arabischen und indischen Speisen, vegetarischen Gerichten mit würzigem Hartkäse, Gerichten mit weissem Fleisch (Poulet, Kalb), sehr schön zu vegetarischen Gerichten wie Ofengemüse u.a.
Artikelnummer: 100-1-1-2-1-1-1-2-1 Kategorien: , , , , , , , ,

Beschreibung

ein Wein, den LiebhaberInnen von Pinot Noir in ihrem Keller haben müssen, da er schlicht und einfach eine Bereicherung in vielerlei Hinsicht darstellt!

Dieser Pinot Noir ist schlicht und einfach phantastisch und ein Muss für jede/n, die/der Pinot Noir-Weine liebt, die nicht vor lauter Barrique-Aromen überborden! Für diese Preisklasse ein Schnäppchen, denn der Wein kommt trotz seiner Jugendlichkeit sehr filigran, fast schon burgundisch daher und kann es mit Pinots aufnehmen, die gut und gern das Doppelte kosten. Feine rote und schwarze Waldbeeren-Aromatik, Nelke, schwarzer Pfeffer, leicht rauchige Note. Feine Tannine, ein saftiger, würziger Wein, bei dem die Pinot-Frucht wunderbar zum Vorschein kommt, da das Holz so gut wie keine Rolle spielt. Nur 12% Alkohol, aber viel Geschmack, burgundische Stilistik, top!