Weingut Frey: „Chardonnay Kalkgrube 2023“

CHF 39.00 inkl. MWSt.

Martin Frey ist nicht nur ein äusserst sympathischer und bescheidener Zeitgenosse, sondern auch ein exzellenter Winzer, der, wenn es um die Qualität seiner Weine geht, nichts unversucht lässt. So wird seit Jahren experimentiert und optimiert, sodass seine Weine Jahr für Jahr an Qualität gewinnen, was nicht nur der deutsche Gault-Millau-Führer bemerkt hat, der ihm die dritte Traube verliehen hat. Mit der Lage „Glottertäler Eichberg“ verfügt das Weingut über eines der hochwertigsten Anbaugebiete in Süddeutschland. Das Traubengut für diesen Spitzen-Chardonnay stammt aus einer kleinen Parzelle namens „Kalkgrube“ in Denzlingen.

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2023
Weingut
Otto und Martin Frey
Land
Deutschland
Region
Breisgau (Baden)
Rebsorte
Chardonnay
Ausbau
Spontanvergärung; 12 Monate in neuen und gebrauchten Barriques
Alkoholgehalt
13 %
Trinkempfehlung
bis 2040
Serviertemperatur
9 - 11 Grad
Dekantierzeit
1 Stunde empfehlenswert
Passt zu
Fischen aus Fluss und Meer, herzhaften vegetarischen Speisen, Kalbfleisch mit Pilzen, vielen gereiften Weichkäsen u.a.
Artikelnummer: 505-1-1-2 Kategorien: , , , , , ,

Beschreibung

ein grossartiger Chardonnay, der es problemlos mit vielen 1er Crus aus dem Burgund aufnehmen kann, aber im Preis so gut wie unschlagbar ist …

Helles Gelbgold. In der Nase nichts als pures Burgund! Eine sehr ausgewogen-mineralische Aromatik, geprägt von gelben Äpfeln, Birne, einem Hauch Blütenhonig. Im Hintergrund tummeln sich dezente Röstaromen wie Karamell, Toastbrot und Rauch.  Alles in allem eine breitgefächerte Aromenpalette, die, je länger der Wein im Glas bzw. Kontakt mit der Luft hat, sich ständig erweitert, was den Wein zu einem der besonderen Art werden lässt. Im Gaumen dann wieder ein aromenreicher, aber immer leichtfüssig, filigraner Chardonnay, der mit einem mittleren Körper, einer toll integrierten, lebendigen Säure und einem langen Abgang brilliert. Jetzt bereits antrinkbar, aber auch in vielen Jahren noch ein Wein, der viel Freude bereiten wird. Grossartiges badisches Chardonnay-Weinkino …