Beschreibung
– ein stark limitiertes Weisswein-Wunder (knapp 300 Flaschen, davon 60 für den Schweizer Markt), aus einem 1889 gepflanzten Rebberg. Aus zum Teil uralten, autochtonen Reben wird dieser umwerfende und einzigartige Wein gewonnen, der zweifellos alles hat, was ein ganz grosser Weisswein mit sich bringen muss …
Helles Weissgold. Feine Aromen vom gelben Steinobst, Agrumen, dazu Wiesenkräuter, Fenchel, Unterholz, Rauchsalz. Alles in allem ein sehr reichhaltiges und differenziertes Bukett, das sich, je mehr Luft man dem Wein schenkt, fortwährend entwickelt und einen immer wieder in den Bann zieht. Im Gaumen dann ebenfalls ein sehr komplexer, aber immer zugänglicher Wein, der trotz seiner Jugendlichkeit bereits sehr gut ausbalanciert daherkommt, mit einem runden Körper, einer filigranen, gut integrierten Säure und einem schier unaufhörlichen mineralischen Abgang, der einen entzückt! Sehr rarer Stoff, den man sich ab und zu mal leisten sollte, denn bereuen wird man dies nicht …
