Domaine Les Garçons: „Beaujolais Villages 2023“

CHF 21.00

Les Garçons, das sind Fabien und Loïc, zwei sehr junge Winzer, die aber definitiv aus dem Knabenalter raus sind und seit einigen Jahren selber biodynamischen Weinbau im Beaujolais, genauer in Charentay, betreiben, und dies sehr erfolgreich: So findet man ihre ehrlichen, frischen, eleganten und mineralischen Weine bereits auf vielen Weinkarten von Sterne-Restaurants in Paris, Lyon oder Bordeaux! Die beiden, die 2018 im zarten Alter von 22 ihre Domaine gegründet haben, sind aber auf dem Boden geblieben, lustige Zeitgenossen, die mit viel Engagement Teil einer jungen Beaujolais-Generation sind, die dem Gamay wieder zu Ruhm und Ehre verhelfen. Nachhaltigkeit wird bei ihnen in jeder Hinsicht grossgeschrieben, so sind bereits die Etiketten aus französischem Kirschholz, das biologisch abbaubar ist.

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2023
Weingut
Domaine Les Garçons
Land
Frankreich
Region
Beaujolais
Rebsorte
100% Gamay
Ausbau
Spontanvergärung, davon 25% mit Rappen, Macération Semi-Carbonique, dann 6 Monate Ausbau im Stahltank
Alkoholgehalt
12.5 %
Trinkempfehlung
bis 2035
Serviertemperatur
15 - 17 Grad
Dekantierzeit
keine
Passt zu
Coq au Vin, Hörnli mit Ghackets, Lasagne, würzigen Bergkäsen und Wurstwaren
Artikelnummer: 425-1-1-1-1-1-1-1-2-1 Kategorien: , , , , , , , ,

Beschreibung

– ein grosser Rotwein-Klassiker aus unserem westlichen Nachbarland, ein eleganter, filigraner Beaujolais von zwei sehr jungen Winzertalenten!

Leuchtendes Rubinrot, dezente Purpurreflexe. Feine Aromen von der schwarzen Kirsche, Zwetschge und der Erdbeere, dazu Veilchen, schwarzer Pfeffer und einen Hauch Sauerkirsche. Im Hintergrund tummeln sich Wiesenkräuter und Waldbeeren. Eine sehr frische, elegante und präzise wie sortentypische Nase. Im Gaumen dann ein herzhafter, ehrlicher und geradliniger Gamay, fruchtbetont, aber auch mit würzigen Noten und feinen Tanninen ausgestattet. Ein Spassmacher, easy drinking in Demeter-Qualität, naturnah, puristisch, ehrlich!