Beurer: „Spätburgunder Stettener Mönchberg ,Öde Halde’ VDP Grosses Gewächs 2019“

CHF 42.00

Das Weingut Beurer gehört zu den absoluten Top-Betrieben in der immer noch vielfach unterschätzten Weinregion Württemberg. Hier, in Stetten im Remstal, östlich von Stuttgart, erzeugt der ehemalige Weltklasse-BMX-Fahrer Jochen Beurer erstklassige Weine aus steilen Lagen. Jochen ist in vielerlei Hinsicht ein Vorzeige-Winzer: Seit Jahren betreibt er konsequent ökologischen Weinbau (das Weingut ist bio- und demeter-zertifiziert) und kümmert sich um eine intakte Landschaft, in der auch alte Traubensorten wieder ihre Heimat finden. Es wird bei den Beurers viel im Rebberg gearbeitet, im Keller dagegen lautet das Motto „kontrolliertes Nichtstun“. Alle Weine werden mit weinbergseigenen Hefen spontanvergoren, um das jeweilige Terroir (Gipskeuper, Schilfsandstein, Kieselsandstein, Stubensandstein und bunter Mergel noch besser illustrieren bzw. schmecken zu können. Jeder Wein ist hier ein Charakter-Wein, der seine eigene Sprache spricht und unverwechselbar ist.

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2019
Weingut
Beurer
Land
Deutschland
Region
Württemberg
Rebsorte
Spätburgunder (Pinot Noir)
Ausbau
Spontangärung, Ausbau im 300-Liter-Holzfass während 20 Monaten
Alkoholgehalt
13 %
Trinkempfehlung
bis 2038
Serviertemperatur
15 - 17 Grad
Dekantierzeit
30 Minuten
Passt zu
Räucherwürsten, Kutteln mit Tomatensauce, Pasta Bolognese, vielen Wildgerichten
Artikelnummer: 505-2-3 Kategorien: , , , , , , ,

Beschreibung

– ein sehr feinruchtiger, verspielter Spätburgunder voller Eleganz

Rubinrot, leicht Purpurreflexe. In der Nase feine Aromen von der roten Johannisbeere, der Erdbeere, etwas Zwetschge und Heidelbeere. Dazu etwas Nougat, Rauch, Beurre Salé, Kakao und Wiesenkräuter, mit der Zeit gesellt sich etwas Wildpflaume (Zibärtle) dazu. Eine sehr duftende, vielschichtige und verspielte Nase. Im Gaumen zeigt sich der Wein dann als eleganter Vertreter eines Pinot Noirs. Ein wieder etwas verspielter, da leichtfüssiger, filigraner Spätburgunder mit feinen Tanninen, einer adäquaten Säure und einem dezenten Holzeinsatz, sodass der Wein angenehm leicht und elegant daherkommt. Sehr gutes Lagerpotenzial.