Azul y Garanza: «Suelo Vivo Tinto 2021»

CHF 19.00

Azul y Garanza heisst dieses Kleinod, diese kleine Bodega im verschlafenen Örtchen Carcastillo im Nordwesten der Navarra. Als die junge, in Burgund ausgebildete Önologin Maria Barrena Belzunegui 1999 zusammen mit ihrem Partner, Dani Sanchez Nogue, und ihrem Bruder Fernando das kleine Weingut gründete, lautete das Credo der drei von Anfang an, dass man „mit bescheidenen Mitteln so einfache wie nachhaltige Weine produzieren will, also von önologisch-technischer Schminke befreit, ursprünglich, charaktervoll, natürlich und immer auch trinkanimierend, zugänglich. Maria, Danie und Fernando gelten in der Navarra zudem als Bio-Pioniere, haben sie doch seit Beginn auf biologischen Weinbau umgestellt. Die vier Weine, die wir Ihnen anbieten, sind wahre Trouvaillen, die auch Sie entzücken werden. Die teils über 60 Jahre alten Reben, die Maria und ihr Team hier in mühsamer Handarbeit bewirtschaften, stehen auf kargen Kalk- und Lehmböden in der bizarr wilden Verwitterungskulisse des Nationalparks „Bardenas Reales“ in wüstenähnlicher Landschaft.

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2021
Weingut
Azul y Garanza
Land
Spanien
Region
Navarra
Rebsorte
85% Garnacha Tinta (Grenache), 15% Tempranillo & 5% Garnacha Blanca
Ausbau
8 Tage Schalenmazeration im Stahltank und 6 Monate in der Amphore (ungeschwefelt, unfiltriert, unge-schönt)
Alkoholgehalt
13 %
Trinkempfehlung
bis 2034
Serviertemperatur
14 - 16 Grad
Dekantierzeit
keine
Passt zu
gebratenen Wildgerichten, Pasta Napoli/Bolognese, würzig-vegetarischen Gerichten u.v.m.
Artikelnummer: 494-2-1-1-1 Kategorien: , , , , , , , , , ,

Beschreibung

– ein Rosé oder ein Rotwein? Eine Mischung, aber was für eine! Ein erfrischender, lebendiger und süffiger Wein in frecher Aufmachung zu einem Top-Preis!

Kirschrot mittlerer Intensität. In der Nase feine Aromen von der Kirsche, Sauerkirsche, Erdbeere, aber auch würzige, kräuterige Aromen kommen dazu (Garrique-Kräuter), etwas Kakao, Lakritze sowie rote Blüten. In der Nase wie im Gaumen ein sehr lebendiger, erfrischender Wein! Im Gaumen zeigt er sich auch von einer tollen Seite, da der Trinkfluss stets gewährleistet ist, dies aufgrund der saftig-würzigen Aromatik, der seidenen Tannine und des mineralisch-salzigen Abgangs. Dieser Wein ist vielseitig einsetzbar, macht Freude und ist unter dem Strich mehr als ein tolle Einstiegswein dieses Weinguts!

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