Beschreibung
– der charaktervolle TOP-Weisswein dieses Weinguts, ein vielseitiger Essensbegleiter, der immer wieder neue Facetten und Aromen zeigt …
Bernsteinfarben, leicht orangefarbenen Reflexe, naturtrüb. In die Nase steigen verschiedene Aromen wie Aprikose, etwas Quitte, karamellisierte Äpfel, einen Hauch kandierter Früchte, dazu Gewürznoten (Kardamon, Curry, weisser Pfeffer). Dieses breite Aromenspektrum zeigt sich auch wieder im Gaumen, wo dieser Ausnahmewein vollmundig, aber nie überbordend daherkommt, denn die in ihm wohnende Mineralität verleiht im Eleganz. Der Wein wirkt rund, harmonisch, verfügt über eine animierende Säure, dezente Gerbstoffe und einen langen Abgang. Der «Tingolli» ist ein Charakterwein, der sich aber mehrheitsfähig zeigt und der viele verschiedene Gerichte aus verschiedenen Ländern wunderbar begleitet.
