Robert Parker Wine Advocate: 87 Punkte
87

Weltner: „Sauvignon Blanc Rödelseer Küchenmeister VDP Erste Lage 2015“

CHF 26.00

Paul Weltner gehört mit seinen Weinen zur Gebietsspitze Frankens. Seine Sylvaner-, Scheurebe-, Sauvignon Blanc- und Riesling-Weine, insbesondere die Ersten und Grossen Lagen, sind langlebige, tiefgründige und ambitionierte Weissweine, die sowohl als vielseitig einsetzbare Speisenbegleiter als auch als trinkige Genussweine für schöne Momente einsetzbar sind. Bis auf den Rödelseer Riesling und den Sauvignon Blanc werden die Lagenweine in die traditionellen Bocksbeutelflaschen gefüllt. Paul ist im Rebberg ein akribischer Arbeiter, im Keller will er dagegen den Wein viel eher sich selbst überlassen. Sein ehrgeiziges Ziel ist es, unverwechselbare Charakterweine zu schaffen, „eigensinnige und hochkomplexe“ Naturprodukte, wie er meint. Das Terroir, insbesondere der Gipskeuperboden in der Lage „Küchenmeister“, liefern ihren Anteil dazu: Es entstehen mineralisch-salzige, finessenreiche, filigrane Weine erster Güteklasse.

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2015
Weingut
Weingut Weltner
Land
Deutschland
Region
Franken
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Ausbau
Stahltank
Alkoholgehalt
12.5 %
Trinkempfehlung
bis 2028
Serviertemperatur
8 - 10 Grad
Dekantierzeit
keine
Passt zu
Spargelgreichten, Gemüseaufläufen. eleganten Meerfischen, Bouillabaisse.
Art.-Nr.: 226. Kategorien: , , , , , .

Produktbeschreibung

– DER BESTE Sauvignon Blanc Deutschlands unter 30.-, wetten?

Leuchtendes Gelbgold. In die Nase strömen intensive Aromen von reifer Grapefruit, Orangenzesten, Agrumen, salzig-mineralischer Einfluss, feine Kräuterwürze (Melisse, Salbei); sehr sortentypisch im Sinne der Sancerre-Weine, und wie die französischen Weine sehr tiefgründig, aromatisch-intensiv, aber nie aufdringlich. Im Gaumen eine unglaubliche Frische, die nach einem langen Arbeitstag total belebt. Vollmundig, aber nie fett, aromatisch, aber nie penetrant, SO muss ein Sauvignon Blanc sein! Grosses Kino, herrlich zu Speisen oder einfach so!