Weingut Sven Nieger: „Riesling UNGESCHMINKT 2015“

CHF 19.00

Sven Nieger, Geisenheim-Absolvent und Önologe mit nationaler und internationaler Berufserfahrung, kehrte 2010 in seine Heimatregion Baden-Baden zurück, erwarb und pachtete im selben Jahr erste Parzellen im Baden-Badener Rebland. 2011 baute er den ersten Riesling aus. Seine Vorstellungen, wie Riesling sein soll, waren von Anfang an klar: ertragsreduzierte, naturbelassene, edle wie auch etwas wilde Weine, geradlinig und filigran, welche die Geschmacksnerven überraschen und kitzeln sollen. Jede Lage wird im Weinkeller auf ihr spezifisches Terroir bezogen ausgebaut. Bereits mit den ersten beiden Jahrgängen sorgte er für Furore und heimste sich bei Falstaff, Eichelmann und Co. Top-Bewertungen ein! Seine Weine findet man auf zahlreichen Weinkarten von Restaurants, die einen oder mehrere Michelin-Sterne schmücken. Angesichts dessen sind sie preislich wahre Schnäppchen!

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2015
Weingut
Weingut Sven Nieger
Land
Deutschland
Region
Baden
Rebsorte
Riesling
Ausbau
Stahltank
Alkoholgehalt
14 %
Trinkempfehlung
bis 2024
Serviertemperatur
8 - 10 Grad
Dekantierzeit
keine (aber etwas Luft tut ihm in jungen Jahren gut ...)
Passt zu
Edelfischen, kalten wie warmen Meeresfrüchten, Spargelrisotto u.v.m.
Art.-Nr.: 184. Kategorien: , , , , , .

Produktbeschreibung

 – Super Süsse-Säure-Balance, Super-Nieger-Einstiegswein, Super Preis-Genuss-Verhältnis!

Helles Gelbgold. In die Nase strömen Aromen von der Aprikose, Ananas, Zitrone, dazu gesellen sich frische Kräuter (Minze, Melisse), Steinmehl, Vanilleschoten, mineralische-salzige Düfte, mit der Zeit auch leicht exotische Aromen. Im Gaumen dann, trotz seiner Jugendlichkeit und damit auch Ungestümheit, ein sehr vielschichtiger, breit gefächert-aromatischer Wein der ersten Güteklasse in seiner Preisklasse. Viel Druck, gute Länge und trotz seines „Fettes“ (14% Alk, vollmundig) nie überbordend, den Gaumen ermüdend. Schöner Einstiegswein in die Nieger-Welt der Rieslinge.