Robert Parker Wine Advocate: 94 Punkte
94

Weingut Günther Steinmetz: „Wintricher Geierslay, Grosses Gewächs 2016“

CHF 26.00

Stefan Steinmetz gehört zu den jungen Mosel-Winzern, die sich ganz dem nachhaltigen Weinbau verpflichtet haben, dies in vielerlei Hinsicht: Der Weinbau ist ein ökologisch verantwortungsvoller, d.h., es wird im Rebberg im Einklang mit der Natur gearbeitet. Genauso im Keller, in dem auf Zusatzstoffe aller Art (künstliche Hefen, Hinzufügen von Enzymen oder anderer Hilfsmittel) konsequent verzichtet wird. Seine erstklassigen Weissweine stammen aus besten, d.h. klassischen steilen Schieferlagen im Moselgebiet rund um Brauneberg. Steinmetz gelingt es, aus jedem Terroir, jeder einzelnen Lage selbst in eher mageren Jahren sehr gute Weine zu erzeugen, Weine, die langlebig sind und immer ein exzellentes Säure-Süsse-Spiel aufweisen. Dieser Riesling stammt aus einer Lage, die zu den besten der Mosel zählt, mit stark verwitterten silbergrauen Schieferböden, durchsetzt von Quarzit,, der sehr schlanke, elegante Weine erbringt.

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2016
Weingut
Günther Steinmetz
Land
Deutschland
Region
Mosel
Rebsorte
Riesling
Ausbau
Stahltank
Alkoholgehalt
11.5 %
Trinkempfehlung
bis 2035
Serviertemperatur
8 - 10 Grad
Dekantierzeit
keine
Passt zu
Mezze, Thai-Food, aber auch zu vielen kräuterwürzigen Fischgerichten
Art.-Nr.: 266. Kategorien: , , , , , .

Produktbeschreibung

– DAS mineralischste, schlankste und eleganteste Grosse Gewächs aus dem Hause Steinmetz

Leuchtendes Zitronengelb. Aromen von Agrumen, Minze, Melisse, Champignons sowie eine leichte Waldnote. Sehr mineralische Aromatik, sehr frischer Charakter. Im Gaumen dann wieder sehr belebend, schlank und präzise. Hinzu kommen mit der Zeit eine leichte Rauchnote, Honigmelone sowie eine leicht metallische Note. Ein lagerfähiger exzellenter Speisenbegleiter, vielseitig einsetzbar, leicht und verspielt, aber immer mit dem nötigen Druck und Nachhall. Ein weiteres Beispiel für die Vielfalt der Grossen Gewächse aus den Händen dieses Winzertalents!