Robert Parker Wine Advocate: 94+ Punkte
94+

Weingut Günther Steinmetz: „Riesling Brauneberger Juffer Sonnenuhr – Grosses Gewächs 2016“

CHF 27.00

Stefan Steinmetz gehört zu den jungen Mosel-Winzern, die sich ganz dem nachhaltigen Weinbau verpflichtet haben, dies in vielerlei Hinsicht: Der Weinbau ist ein ökologisch verantwortungsvoller, d.h., es wird im Rebberg im Einklang mit der Natur gearbeitet. Genauso im Keller, in dem auf Zusatzstoffe aller Art (künstliche Hefen, Hinzufügen von Enzymen oder anderer Hilfsmittel) konsequent verzichtet wird. Seine erstklassigen Weissweine stammen aus besten, d.h. klassischen steilen Schieferlagen im Moselgebiet rund um Brauneberg. Steinmetz gelingt es, aus jedem Terroir, jeder einzelnen Lage selbst in eher mageren Jahren sehr gute Weine zu erzeugen, Weine, die langlebig sind und immer ein exzellentes Säure-Süsse-Spiel aufweisen. Dieser Riesling stammt aus einer Lage, die zu den besten der Mosel zählt, mit stark verwitterten silbergrauen Schieferböden.

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2016
Weingut
Günther Steinmetz
Land
Deutschland
Region
Mosel
Rebsorte
Riesling
Ausbau
Stahltank
Alkoholgehalt
11.5 %
Trinkempfehlung
bis 2035
Serviertemperatur
8 - 10 Grad
Dekantierzeit
keine
Passt zu
Mezze, Thai-Food, allgemein sehr passend zu leicht scharfem und/oder exotischem Essen
Art.-Nr.: 237. Kategorien: , , , , , .

Produktbeschreibung

– zum ersten Mal ein GG aus dieser weltberühmten Top-Lage: zugreifen!

Leuchtendes Zitronengelb. Aromen von süsslichem Apfel, Pfirsich, Ananas und Passionsfrucht. Steinig-mineralische Note, feine Kräuterwürze im Hintergrund (Safran, Sternanis). Sehr aromatisches, differenziertes Spektrum in der Nase. Im Gaumen, dann tolles Süsse-Säure-Spiel! Trotz Restsüsse sehr lebendig, verspielt und erfrischend, dies dank überzeugendem Säurebogen und hoher Mineralität! Grossartige Länge im Abgang, guter Schmelz wie guter Druck: Das ist Stefans erstes Grosses Gewächs aus dieser Lage und einer seiner besten Rieslinge in diesem Jahrgang!