Robert Parker Wine Advocate: 94+ Punkte
94+

Weingut Günther Steinmetz: „Piesporter Treppchen – von den Terrassen, Grosses Gewächs (2017)“

CHF 34.00

Stefan Steinmetz gehört zu den jungen Mosel-Winzern, die sich ganz dem nachhaltigen Weinbau verpflichtet haben, dies in vielerlei Hinsicht: Der Weinbau ist ein ökologisch verantwortungsvoller, d.h., es wird im Rebberg im Einklang mit der Natur gearbeitet. Genauso im Keller, in dem auf Zusatzstoffe aller Art (künstliche Hefen, Hinzufügen von Enzymen oder anderer Hilfsmittel) konsequent verzichtet wird. Seine erstklassigen Weissweine stammen aus besten, d.h. klassischen steilen Schieferlagen im Moselgebiet rund um Brauneberg. Steinmetz gelingt es, aus jedem Terroir, jeder einzelnen Lage selbst in eher mageren Jahren sehr gute Weine zu erzeugen, Weine, die langlebig sind und immer ein exzellentes Säure-Süsse-Spiel aufweisen. Dieser Riesling stammt aus einer Lage, die zu den besten der Mosel zählt, mit stark verwitterten silbergrauen Schieferböden und von einer alten Terrassenparzelle, auf der 90-jährige wurzelechte Rebstöcke stehen. Top-Reben- und –Böden: Top-Wein aus reiner Handarbeit, da unzulängliche Steillage

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2017
Weingut
Günther Steinmetz
Land
Deutschland
Region
Mosel
Rebsorte
Riesling
Ausbau
Stahltank
Alkoholgehalt
12.5 %
Trinkempfehlung
bis 2040
Serviertemperatur
8 - 10 Grad
Dekantierzeit
keine
Passt zu
Mezze, Thai-Food, aromatischen Weichkäsen, Fischen im Kräutersud
Art.-Nr.: 360. Kategorien: , , , , , .

Produktbeschreibung

– der vielschichtigste wie intensivste Wein unter Stefans Spitzenrieslingen!

Leuchtendes Zitronengelb. Wie immer eine sehr tiefgründige, dicht gewobene Aromatik; reifes Steinobst (Aprikose, Weinbergpfirsich), Honig, Brotrinde, Gartenkräuter (Melisse, etwas Minze), sehr mineralischer Anklang, betörende Nase! Im Gaumen dann sehr reife, konzentrierte Fruchtaromatik, hohe Komplexität, feinnervige Säure, die in perfekter Balance zur Fruchtsüsse steht, ein wenig Salzzitrone, sehr harmonischer Körper jetzt schon. Moderater Alkoholgehalt (12.5%), sehr langer Abgang und exzellentes Reifepotenzial. Nicht zum ersten Mal in den letzten Jahren einer der zwei besten Riesling in Stefan Steinmetz‘ Portfolio: grosse Klasse!