Robert Parker Wine Advocate: 93+ Punkte
93+

Weingut Günther Steinmetz: „Piesporter Goldtröpfchen Grosses Gewächs 2016“

CHF 27.00

Stefan Steinmetz gehört zu den jungen Mosel-Winzern, die sich ganz dem nachhaltigen Weinbau verpflichtet haben, dies in vielerlei Hinsicht: Der Weinbau ist ein ökologisch verantwortungsvoller, d.h., es wird im Rebberg im Einklang mit der Natur gearbeitet. Genauso im Keller, in dem auf Zusatzstoffe aller Art (künstliche Hefen, Hinzufügen von Enzymen oder anderer Hilfsmittel) konsequent verzichtet wird. Seine erstklassigen Weissweine stammen aus besten, d.h. klassischen steilen Schieferlagen im Moselgebiet rund um Brauneberg. Steinmetz gelingt es, aus jedem Terroir, jeder einzelnen Lage selbst in eher mageren Jahren sehr gute Weine zu erzeugen, Weine, die langlebig sind und immer ein exzellentes Säure-Süsse-Spiel aufweisen. Dieser Riesling stammt aus einer Südhang-Lage, die zu den besten der Mosel zählt, mit stark verwitterten silbergrauen Schieferböden.

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2016
Weingut
Günther Steinmetz
Land
Deutschland
Region
Mosel
Rebsorte
Riesling
Ausbau
Stahltank
Alkoholgehalt
11.5 %
Trinkempfehlung
bis 2030
Serviertemperatur
8 - 10 Grad
Dekantierzeit
keine
Passt zu
Apérogebäck, in Olivenöl eingelegtes Gemüse, geräucherter Forelle, Krustentier, Thai-Food
Art.-Nr.: 011. Kategorien: , , , , , .

Produktbeschreibung

– Grosses Gewächs, grosses Mosel-Weinkino!

Helles Zitronengelb. In der Nase feinste gelbe Früchte (Aprikose, Pfirsich, einen Hauch Quitte), mineralische Schiefertöne (Rauch, Steinmehl), dezente Honignote, Zitronenmelisse, Estragon. Im Gaumen dann eine kleine Geschmacksexplosion! Reneklauden, Quitte, Mango, Mandarinenzesten, Honig, etwas Safran, kräuterwürzige Noten. Der Wein verfügt über einen sehr zarten Schmelz, eine fein schneidende Säure und eine tolles Fruchtbukett. Er wirkt sehr frisch, nicht zuletzt wegen der kräuterwürzigen Noten (Minze, Melisse). Ein sehr feinstoffiger Tropfen, edel und anmutig, so, wie es sich für ein Grosses Gewächs, also einen Spitzenwein gehört. Zusammen mit dem „Grafenberg“ DER Einsteigwein in die Riesling-Welt des Stefan Steinmetz!