Robert Parker Wine Advocate: 92 Punkte
92

Weingut Günther Steinmetz: „Dhroner Hofberg Grosses Gewächs 2018“

CHF 27.00

Stefan Steinmetz gehört zu den jungen Mosel-Winzern, die sich ganz dem nachhaltigen Weinbau verpflichtet haben, dies in vielerlei Hinsicht: Der Weinbau ist ein ökologisch verantwortungsvoller, d.h., es wird im Rebberg im Einklang mit der Natur gearbeitet. Genauso im Keller, in dem auf Zusatzstoffe aller Art (künstliche Hefen, Hinzufügen von Enzymen oder anderer Hilfsmittel) konsequent verzichtet wird. Seine erstklassigen Weissweine stammen aus besten, d.h. klassischen steilen Schieferlagen im Moselgebiet rund um Brauneberg. Steinmetz gelingt es, aus jedem Terroir, jeder einzelnen Lage selbst in eher mageren Jahren sehr gute Weine zu erzeugen, Weine, die langlebig sind und immer ein exzellentes Säure-Süsse-Spiel aufweisen. Dieser Riesling stammt aus einer steilen Südhang-Lage eines Seitentals, aus einer Lage, die zu den besten der Mosel zählt. Die Böden bestehen aus graubraunem Mischschiefer.

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2018
Weingut
Günther Steinmetz
Land
Deutschland
Region
Mosel
Rebsorte
Riesling
Ausbau
Stahltank
Alkoholgehalt
13.5 %
Trinkempfehlung
bis 2040
Serviertemperatur
8 - 10 Grad
Dekantierzeit
keine
Passt zu
Apérogebäck, in Olivenöl eingelegtes Gemüse, geräucherter Forelle, Krustentier, Thai-Food
Art.-Nr.: 703. Kategorien: , , , , , .

Produktbeschreibung

– ein vielschichtiger wie tiefgründiger Riesling mit einem perfekten Süss-Säure-Spiel !

Feine kräuterwürzige Nase (Minze, Melisse, Kraushaarminze), eine dezente Honignote, Brotrinde, feine Fruchtaromen (Pfirsich, Aprikose und etwas Passionsfrucht, Ananas), die alle zum ersten Schluck einladen! Im Gaumen dann ein voluminöser, aber immer auch schlanker Wein, dafür sorgen die gut kaschierte Säure und die hohe Mineralität. Ein würziger Wein mit einer leicht weisspfeffrigen Schärfe und einem langen, kräftigen Abgang. Toller wie zugänglicher Wein!