Robert Parker Wine Advocate: 88+ Punkte
88+

Weingut Günther Steinmetz: „Dhroner Hofberg Grosses Gewächs 2016“

CHF 27.00

Stefan Steinmetz gehört zu den jungen Mosel-Winzern, die sich ganz dem nachhaltigen Weinbau verpflichtet haben, dies in vielerlei Hinsicht: Der Weinbau ist ein ökologisch verantwortungsvoller, d.h., es wird im Rebberg im Einklang mit der Natur gearbeitet. Genauso im Keller, in dem auf Zusatzstoffe aller Art (künstliche Hefen, Hinzufügen von Enzymen oder anderer Hilfsmittel) konsequent verzichtet wird. Seine erstklassigen Weissweine stammen aus besten, d.h. klassischen steilen Schieferlagen im Moselgebiet rund um Brauneberg. Steinmetz gelingt es, aus jedem Terroir, jeder einzelnen Lage selbst in eher mageren Jahren sehr gute Weine zu erzeugen, Weine, die langlebig sind und immer ein exzellentes Säure-Süsse-Spiel aufweisen. Dieser Riesling stammt aus einer steilen Südhang-Lage eines Seitentals, aus einer Lage, die zu den besten der Mosel zählt. Die Böden bestehen aus graubraunem Mischschiefer.

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2016
Weingut
Günther Steinmetz
Land
Deutschland
Region
Mosel
Rebsorte
Riesling
Ausbau
Stahltank
Alkoholgehalt
12 %
Trinkempfehlung
bis 2030
Serviertemperatur
8 - 10 Grad
Dekantierzeit
keine
Passt zu
Apérogebäck, in Olivenöl eingelegtes Gemüse, geräucherter Forelle, Krustentier, Thai-Food
Art.-Nr.: 113. Kategorien: , , , , , .

Produktbeschreibung

– ein vielschichtiger wie tiefgründiger Riesling mit einem perfekten Süss-Säure-Spiel !

Leuchtendes Zitronengelb. In der Nase Aromen von Agrumen, Zitronenmelisse und etwas Zitronengras, etwas Fenchel und steinig-rauchige Noten. Im Hintergrund, nachdem der Wein eine Zeit lang im Glas war, Aromen der Passionsfrucht und Ananas. Der Wein hat zu Beginn eine relativ starke Sponti-Note und wirkt etwas reduktiv, weswegen ihm ein bis zwei Jahre der Lagerung gut tun werden. Im Gaumen wirkt er sehr saftig, vollmundig, ohne aber aufdringlich zu sein. Ein sehr vielschichtiger, aromatischer und mineralischer Wein mit toller Länge im Abgang und sehr gutem Lagerpotenzial. Gönnen Sie diesem Wein ein wenig Zeit und Sie werden reicht belohnt werden!