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Bio

Annesanti: „Fonte Farro 2018“

CHF 21.00 CHF 18.90

Franceso Annesanti, 39 Jahre alt, sagt von sich selber „I’m the deepest green heart of the green hear of Italy (Umbria)“, und wenn man seine einzigartigen (Natur-)Weine oder sein natives Olivenöl verkostet, dann wird einem bereits nach dem ersten Schluck klar, dass hier ein (übrigens äusserst bescheidener wie sympathischer) Naturliebhaber am Werk ist, der sein Handwerk formidabel versteht! Alle Weine von Francesco sind reine Naturprodukte, insofern diese (bis auf ein minimales Schwefeln zwecks Stabilisation) ohne Eingriffe in die Flasche kommen, und diese Weine sind unglaublich frisch, mineralisch und süffig. Alles Annesanti-Weine, ob im Stahltank oder in der Amphore vergoren, sind komplexe, aber immer zugängliche Unikate, wie man sie kaum sonstwo antrifft.

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2018
Weingut
Annesanti
Land
Italien
Region
Umbrien
Rebsorte
100% Grechetto
Ausbau
Spontanvergärung, Stahltank inkl. Batonnage
Alkoholgehalt
13 %
Trinkempfehlung
bis 2028
Serviertemperatur
8 - 12 Grad
Dekantierzeit
keine
Passt zu
Krustentieren, Meerfischen mit frischen Kräutern, Kalbfleisch, vielen vegetarischen Gerichten
Art.-Nr.: 612. Kategorien: , , , , , , , .

Produktbeschreibung

–  ein aromatischer, würziger Wein, der viele Speisen exzellent begleitet

Leuchtendes Gelbgold, leicht ins Bernstein kippend, leichte Trübung. In der Nase Aromen von Pfirsich, Honig, Honigmelone, Jasmin, nussiger Touch, Orangenzesten und Apfelschale, floraler Einschlag, Wiesenkräuter und weisser Pfeffer. Im Gaumen dann ein runder, weicher wie würziger Wein, sehr angenehm zu trinken, eine weniger spitze Säure als die anderen Annesanti-Weine dank der Batonnage. Ein Wein, der viele Fisch-, Kalbfleisch- und Vegi-Gerichte perfekt begleitet, da der Wein sich nie in den Vordergrund drängt, sondern die einzelnen Speisen untermalt, deren Aromen verstärkt und somit polyvalent einsetzbar ist. Ein stiller, sehr schöner Wein, der viel Freude den Menschen bereitet, die eine breite Aromatik mögen.