Weingut Tom Dockner: „Traminer Pletzengraben 2016“

CHF 24.00

Tom Dockner gehört zu den grossen Talenten in der österreichischen Weinszene. Als ich unter den österreichischen Winzern, mit denen ich seit Jahren zusammenarbeite, die Frage stellte, wessen Weine (aus den Händen eines jungen Winzers und aus einem (noch) nicht allzu bekannten Gebiet) die besten seien, meinten 4 von 5 Winzern: Dockner Tom, Traisental! Und so machte ich mich auf, mit dem Fahrrad von Donauseschingen an den Neusiedlersee und besuchte unterwegs, in der Nähe von Krems, der Wachau, das romantische Seitental an der Traise, genauer das Dorf Theyern, wo der nette Tom mit seiner nicht minder netten Familie wohnt und hochqualitative Weine zu günstigen Preisen anbietet. Seine Weine überzeugen durch eine unglaubliche Frische und Trinkigkeit und zählen für mich zu den grossen Weinen für jeden Tag!

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2016
Weingut
Tom Dockner
Land
Österreich
Region
Traisental
Rebsorte
Gelber Traminer & Gewürztraminer (zu je 50%)
Ausbau
Stahltank
Alkoholgehalt
13.5 %
Trinkempfehlung
bis 2030
Serviertemperatur
10 - 12 Grad
Dekantierzeit
keine
Passt zu
Apéro-Blätterteiggebäck, Spargeln, asiatischen Wok-Gerichten, Süsswasserfisch, Sushi
Art.-Nr.: 253. Kategorien: , , , , , .

Produktbeschreibung

– aromatisch-exotischer Traminer, mit einem tollen Trinkfluss ausgestattet

Helles bis mittleres Gelbgold, leichte Grünfreflexe. In der Nase atemberaubende Aromatik! Reife Birne, Quitte, Marille, Zitronenzeste, Orangenabrieb, etwas Safran, Jasmin, weisser Pfeffer, Litschi. Im Gaumen ein saftiger, hocharomatischer, komplexer, aber immer auch trinkiger Wein, der sehr gut zu asiatischen wie arabischen Speisen passt und über eine gute Lagerfähigkeit verfügt. Salzig-mineralische Noten, kräftig, würzig, aber nie opulent, aufdringlich. Ein harmonischer, vielschichtiger Speisenbegleiter der gehobeneren Sorte, schön!