Robert Parker Wine Advocate: 93+ Punkte
93+
Jancis Robinson: 17+ Punkte
17+
Bio

Tenuta di Castellaro: „Nero Ossidiana 2015“

CHF 29.00

Das kleine Familienweingut mit Namen „Tenuta di Castellaro“ befindet sich auf der wunderschönen Insel Lipari, die zur aeolischen Inselgruppe gehört und Sizilien vorgelagert ist. Auf sandigen, vulkanischen Böden wachsen hier in geringen Mengen erstklassige Weine, die nicht erst seit den hohen Bewertungen und Lobeshymnen von Jancis Robinson, Parker, Slow Wine und Co.  Auf sich aufmerksam machen. Die fünf Weine dieses biologisch-naturnahe arbeitenden Weinguts sind allesamt zugängliche Charakter-Weine. Die autochtonen Rebsorten überraschen in ihrer Geschmacksvielfalt und Einzigartigkeit.

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2015
Weingut
Tenuta di Castellaro
Land
Italien
Region
Sizilien (Insel Lipari)
Rebsorte
70% Corinto, 30% Nero d’Avola
Ausbau
Spontanvergärung, Ausbau im Stahltank, anschl. in Kastanienholz-Fässern
Alkoholgehalt
13 %
Trinkempfehlung
bis 2030
Serviertemperatur
15 - 17 Grad
Dekantierzeit
keine
Passt zu
Wildgerichten, Grilladen, würzigen Hartkäsen, geschmorten Gerichten, Pasta al Ginghiale
Art.-Nr.: 399. Kategorien: , , , , .

Produktbeschreibung

 ein schlichter, schöner wie grosser Wein von der Insel Lipari

Rubinrot, Purpurreflexe. Schwarze und rote Früchte (schwarze Kirsche, Brombeere, rote Johannisbeere, Erdbeere) strömen in die Nase. Der Wein verfügt neben den ausgeprägten Fruchtaromen auch über eine mineralisch-steinig-rauchige Note. Sehr burgundische Nase, sehr elegant und subtil. Im Gaumen dann auch wieder ein herrlich differenzierter Wein, sher dezenter Holzseinsatz, feiner Säurebogen, ultrafeine Tannine. Dazu eine neckische Extraktsüsse, die verführt. Bei gerade einmal 13% Alkohol ein sehr tiefgründiger, schöner Wein, der begeistert. Langer Abgang, der noch einmal die hohe Komplexität dieses Weines aufzeigt.