Gambero Rosso: Due Bicchieri

Aquila del Torre: „Oasi 2011“

CHF 34.00

Dieser Wein ist weltweit ein Unikat, denn Michele und Francesca Ciani sind die einzigen Winzer auf Erden, welche die Picolit-Traube (neben der traditionell süssen Version) auch trocken ausbauen und somit einen in jeder Hinsicht einzigartigen Wein kreieren. Dank der von Natur aus süsslichen Picolit-Traube, die im Weinberg schwierig zu handhaben ist, entsteht ein Wein, der selbst für erfahrene Weintrinker und -kenner, was das Geschmacksbild und die Ausdruckskraft betrifft, neue Welten eröffnet!

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2011
Weingut
Aquila del Torre
Land
Italien
Region
Friaul-Julisch-Venetien
Rebsorte
Picolit
Ausbau
Spontanvergärung, 12 Monate Ausbau in französischen Barriques
Alkoholgehalt
13 %
Trinkempfehlung
bis 2020
Serviertemperatur
10 - 12 Grad
Dekantierzeit
keine
Passt zu
mildem Schimmelkäse, Pilzrisotto, pikantem Pulposalat oder Schwertfisch mit Limettensauce
Art.-Nr.: 036. Kategorien: , , .

Produktbeschreibung

Aquila del Torre: „Oasi 2011“diese Art Wein gibt es weltweit nur einmal: das Unikat, die Sensation!

Helles Gelbgold. In der Nase leichte Botrytisnoten, reife Quitte, getrocknete Aprikosen. Als Verkoster ist man aber beim ersten Mal auf eine herrliche Art und Weise irritiert: Ist dies in der Nase nun ein Süsswein oder einer der trocken ausgebauten Sorte? Die betörende Aromatik lässt kein definitives Urteil zu und die Neugierde zwingt einen, sogleich das Glas anzusetzen, um den Wein im Mund hin- und herzubewegen, und in diesem zeigt sich das wahre Potential dieses Unikats: Honig, Aprikose, Quitte in reifer, ausgewogener Qualität. Eine tolle Säure, die sich auf freundschaftliche Art und Weise der naturgemäss eher süsslichen Picolit-Traube entgegenstemmt. Der Wein hat einen dezenten Alkoholgehalt, eine tolle Länge und entzückt die Geniesserin auch beim x-ten Schluck, so raffiniert bewegt er sich zwischen zwei Weinwelten. Nein, hier gilt nicht das Urteil „weder Fisch noch Vogel“, hier wurde eine neuartige Kreatur geschaffen, die Sie begeistern wird!