Weingut Tom Dockner: „Grüner Veltliner Hochschopf 1. ÖTW-LAGE 2019“

CHF 29.00

Tom Dockner gehört zu den grossen Talenten in der österreichischen Weinszene. Als ich unter den österreichischen Winzern, mit denen ich seit Jahren zusammenarbeite, die Frage stellte, wessen Weine (aus den Händen eines jungen Winzers und aus einem (noch) nicht allzu bekannten Gebiet) die besten seien, meinten 4 von 5 Winzern: Dockner Tom, Traisental! Und so machte ich mich auf, mit dem Fahrrad von Donauseschingen an den Neusiedlersee und besuchte unterwegs, in der Nähe von Krems, der Wachau, das romantische Seitental an der Traise, genauer das Dorf Theyern, wo der nette Tom mit seiner nicht minder netten Familie wohnt und hochqualitative Weine zu günstigen Preisen anbietet. Seine Weine überzeugen durch eine unglaubliche Frische und Trinkigkeit und zählen für mich zu den grossen Weinen für jeden Tag!

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2019
Weingut
Tom Dockner
Land
Österreich
Region
Traisental
Rebsorte
Grüner Veltliner
Ausbau
Stahltank
Alkoholgehalt
13.5 %
Trinkempfehlung
bis 2038
Serviertemperatur
8 - 10 Grad
Dekantierzeit
keine
Passt zu
asiatischen Wok-Gerichten, Sushi, Sashimi, arabischen Tajines, paniertem Schnitzel u.v.m.
Artikelnummer: 253-1-1 Kategorien: , , , , ,

Beschreibung

– ein erstklassiger Grüner Veltliner mit viel Charakter und Verve!

Helles bis mittleres Gelbgold, leichte Grünfreflexe. In der Nase reife Aromen von Pfirsich, Mango, etwas Papaya (leicht vegetabiler Einschlag), Honigmelone, Mandarinenzeste, weisser Pfeffer, alles in allem eine sehr differenzierte Nase, vielschichtig und einladend. Im Gaumen dann ein imposanter Wein, ausgestatter mit einer hohen Mineralität und Säure, die den barocken Körper exzellent ausgleicht. Ein hochkonzentrierter, eleganter Speisenbegleiter mit einer tollen Länge im Abgang. Gutes Lagerpotenzial!