Beschreibung
– wahrlich grosses Riesling-Kino, das es zu entdecken gilt!
Helles Zitronengelb. Agrumen, weisser Pfirsich, gelbe Pflaumen, Melisse und Heu- und Rauch-Noten steigen in die Nase, und auch im Gaumen breitet sich eine aromatische Vielfalt aus: gelbe Früchte, Melisse, Estragonblätter. Die Säure schneidet fein, wie ein hochwertiges japanisches Küchenmesser. Reifere Fruchtaromen als die beiden anderen Nieger-Rieslinge, wärmeres Terroir. Mit der Zeit, wenn sich auch das Glas ein wenig erwärmt, taucen weitere Geschmacksnoten aus: wieder Heu, aber auch Zitronengras, Melisse. Ein unglaublich dicht gewobener, filigraner und von hoher Mineralität gekennzeichneter Riesling. Ein tiefgründiger, puristischer und lagerungsfähiger Wein, auf den man sich einlassen muss. Hat man sich aber einmal eingelassen, lässt er einen nicht mehr los …
