Beschreibung
– ein ganz grosser Chardonnay, einzigartig und unverwechselbar!
Mittleres Gelbgold, in die Nase strömen Noten von reifem Steinobst, Marille, Honig, Orangenzesten, getrocknete Ananas, Kräuterwürze und Brotrinde. Äusserst vielfältige Aromatik, sehr tiefgehend, vielschichtig. Im Gaumen dann ein überragender Schmelz, ein feiner Säurebogen und wieder diese unglaublich dichte Aromatik. Im Abgang viel Druck, aber nie überbordend: Trotz der 13.5% Alkohol ist der Wein sehr filigran, lebendig, nicht zuletzt dank der Rückgrat bildenden Säure, die dem Wein eine belebende Frische verleiht. Sehr langer Abgang, grosses Lagerpotenzial, ähnlich wie damals, im Jahr 1997.