Weingut Günther Steinmetz: „Riesling Auslese ,Neumagener Rosengärtchen von den Terrassen‘ 2020“

CHF 39.00

Stefan Steinmetz gehört zu den jungen Mosel-Winzern, die sich ganz dem nachhaltigen Weinbau verpflichtet haben, dies in vielerlei Hinsicht: Der Weinbau ist ein ökologisch verantwortungsvoller, d.h., es wird im Rebberg im Einklang mit der Natur gearbeitet. Genauso im Keller, in dem auf Zusatzstoffe aller Art (künstliche Hefen, Hinzufügen von Enzymen oder anderer Hilfsmittel) konsequent verzichtet wird. Seine erstklassigen Weissweine stammen aus besten, d.h. klassischen steilen Schieferlagen im Moselgebiet rund um Brauneberg. Steinmetz gelingt es, aus jedem Terroir, jeder einzelnen Lage selbst in eher mageren Jahren sehr gute Weine zu erzeugen, Weine, die langlebig sind und immer ein exzellentes Säure-Süsse-Spiel aufweisen. Dieser Riesling stammt aus einer Blauschiefer-Lage, die Stefan erst vor Kurzem erworben hat. Das Rosengärtchen ist eine ehemals bekannt gewesene Lage, die wegen ihrer „Unbegehbarkeit“ von den Vorbesitzern quasi vergessen wurde, aus der – dies hat Stefan eindrücklich bei den Piesporter Terrassen bewiesen – er aber die Top-Weine schlechthin keltert, die dann internationales Renomee erlangen. Wie bei den „Piesporter Terrassen“ haben wir auch hier sehr alte Rebstöcke die Top-Traubenmaterial liefern.

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2020
Weingut
Günther Steinmetz
Land
Deutschland
Region
Mosel
Rebsorte
Riesling
Ausbau
Stahltank
Alkoholgehalt
7.5 %
Trinkempfehlung
bis 2080
Serviertemperatur
8 - 10 Grad
Dekantierzeit
keine
Passt zu
Mezze, Thai-Food (am besten scharf!), süssen Fruchtkuchen, Crèmes
Artikelnummer: 701 Kategorien: , , , , , , ,

Beschreibung

– eine der grossartigsten Auslesen Deutschlands aus dem Jahr 2020 (99/100 James Suckling)

Leuchtendes Zitronengelb, leichte Grünreflexe. Feine Fruchtaromen (Marille, Pfirsich, Agrumen), daneben Blütenhonig, Weisser Pfeffer, etwas frische Minze, Melisse, Safran, mit der Zeit exotische Noten (Ananas, Passionsfrucht) und wie immer beim Rosengärtchen eine unglaubliche Mineralität! Im Gaumen ein sehr dichter, hoch konzentrierter und zupackender Wein, der – auch wenn er noch in den Kinderschuhen steckt – bereits sehr ausgewogen daherkommt. Ein Feuerwerk an Aromen! Auf der einen Seite opulent, barock anmutend, auf der anderen Seite lebendig, quirlig, verspielt! Im Abgang grosse Länge, grossartiges Zukunft-/Lagerpotenzial!