Beschreibung
– ein erstklassiger Soave, vielfach prämiert und hoch angesehen …
Ein hochkonzentrierter Wein, dies bemerkt man bereits am intensiven Bukett: feine Aromen von der Aprikose, von Blütenhonig, Mandeln, unterlegt von einer feinen Kräuterwürze. Feine gelbe, gereifte Fruchtaromen, die an eine trockene Spätlese erinnern. Im Gaumen dann ein dichter, vollmundiger Wein, der aber dank der lebendigen Säure (Vulkanböden) nie fett, überbordend wirkt. Ein Wein, der hervorragend sowohl zu Fisch- als auch zu Kalb- und Poulet-Gerichten passt!
