Sator: „Artume 2019“

CHF 42.00

Das kleine Familienweingut mit Namen „Sator“ liegt im Herzen der winzigen DOC Montescudaio, 40 km südwestlich von Pisa gelegen. Gianni Moscardini und seine Frau führen hier das 100-jährige Familienweingut weiter, wahren dabei einerseits die Tradition, andererseits pflanzen sie aber auch noch Rebsorten wie Cabernet Franc an, die zwar nicht autochton sind, aber die sie von Herzen lieben und die in diesem Klima exzellent gedeihen. Auf der anderen Seite schlägt ihr Herz für autochtone Rebsorten wie Vermentino oder Fiano di Avellino, deren schonende Verarbeitung elegante, wunderbar fruchtbetonte Weine ergibt.

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2019
Weingut
Sator
Land
Italien
Region
Toskana (DOC Montescudaio)
Rebsorte
67% Fiano di Avellino, 33 % Vermentino
Ausbau
10 Monate in Barriques und 8 Monate Flaschenlagerung
Alkoholgehalt
13 %
Trinkempfehlung
bis 2035
Serviertemperatur
8 - 10 Grad
Dekantierzeit
keine
Passt zu
Am besten zu Krustentieren, Meerfischen mit frischen Kräutern, würzigen Hartkäsen oder einfach so!
Artikelnummer: 911-1 Kategorien: , , , , , ,

Beschreibung

 einer der absoluten Top-Weissweine Italiens!

Leuchtendes Bernsteingelb. Intensive Nase, nach Kastanie, Karamell, Blütenhonig, weissen Blüten, Aprikose, Ananas, Honigmelone und getoastetem Brot duftend. Klassischer Spätlesecharakter. Im Gaumen dann ein sehr differenzierter Weisswein, der überraschend trocken daherkommt. Der Wein zeigt nussige Aromen, einen leicht öligen Charakter, eine gut kaschierte Säure, und kommt trotz seiner 13% Alkohol nicht fett daher, auch wenn eine gewisse Korpulenz vorhanden ist. Mit der Zeit zeigt sich dieser Wein von einer Tiefgründigkeit und Vielschichtigkeit, die in Mittelitalien ihresgleichen sucht. Gross!