Galić: „Macerator – Rajnski Rizling 2015“

CHF 39.00

Drei Generationen lang erzeugte das Weingut Galić vor allem Weine für den eigenen Gebrauch, bis Josip Galić das Weingut zu einem modernen umwandelte und heute zählt dieses Weingut zu den erfolgreichsten und besten Kroatiens. Josip und seine Familie erzeugen international renommierte Weine, die zahlreiche Preise und Auszeichnungen im In- und Ausland ergatterten und hohe Bewertungen in erlesenen Weinführern erhielten. Neben einigen klassischen Linien überzeugen vor allem seine lagerfähigen Edelweine wie dieser Riesling, die von Jahr zu Jahr noch an Klasse dazugewinnen.

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2015
Weingut
Galić
Land
Kroatien
Region
Slawonien
Rebsorte
100% Riesling
Ausbau
19 Tage Mazeration und Gärung in Betoneiern ohne Temperaturkontrolle, önologischen Einfluss und Schwefel. Danach 48 Monate Reifung in einem Eichenfass von 3’300 Liter auf der Feinhefe.
Alkoholgehalt
12.5%
Trinkempfehlung
bis 2035
Serviertemperatur
8 - 10 Grad
Dekantierzeit
keine
Passt zu
vielen arabischen und indischen Speisen, vegetarischen Gerichten mit würzigem Hartkäse, Gerichten mit weissem Fleisch (Poulet, Kalb), sehr schön zu vegetarischen Gerichten wie Ofengemüse u.a.
Artikelnummer: 100-1-1-2-1-1-1-1-2 Kategorien: , , , , ,

Beschreibung

  • ein Muss für alle Rieslingfans, die merken werden, dass sich diese Weltklasse-Rebsorte auch für Weine von dieser Stilistik hervorragend eignet

Bernsteinfarben, unfiltriert. Sehr feine, differenzierte Nase, die an einen eleganten, hochwertigen Elsässer-Riesling erinnert: Honig, Honigmelone, Apfelschale, reife Birne und Pfirsich, dazu Ingwer, Koriandersamen, weisser Pfeffer, Orangenabrieb, weisse Blüten. Im Gaumen dann ein sehr schön gereifter, aber nicht überreifer Riesling, der saftig, immer noch mit viel Frische und Würze daherkommt. Sehr feine Tanninstruktur, nur 12.5% Alkohol und viel Geschmack, das heisst, ein sehr konzentrierter Wein mit langem Abgang. Aromatisch breit aufgestellt kommt der Wein daher und deshalb eignet auch er sich für viele verschiedene Gerichte.

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