Weingut Martin Frey: „Auxerrois 2021“

Martin Frey ist nicht nur ein äusserst sympathischer und bescheidener Zeitgenosse, sondern auch ein exzellenter Winzer, der, wenn es um die Qualität seiner Weine geht, nichts unversucht lässt. So wird seit Jahren experimentiert und optimiert, sodass seine Weine Jahr für Jahr an Qualität gewinnen, was nicht nur der deutsche Gault-Millau-Führer bemerkt hat, der ihm die dritte Traube verliehen hat. Mit der Lage „Glottertäler Eichberg“ verfügt das Weingut über eines der hochwertigsten Anbaugebiete Süddeutschlands. Von dieser Lage, genauer von der Einzellage „Wisser-Eck“, stammt auch dieser prächtige Auxerrois. Martin verwendet nur kerngesundes Traubengut, das im Edelstahltank spontanvergoren wird, wodurch der Wein nicht an Aromatik einbüsst, im Gegenteil!