Cantine Losito: „Fiano 2024“

Eine der am meist angebauten Rebsorten in Apulien (wie auch in Kalifornien) ist die Primitivo- bzw. Zinfandeltraube. Sie gehört zu den starkwüchsigen Sorten, die mit dem Nachteil behaftet ist, dass ihre Beeren innerhalb einer Traube ungleichmässig reifen, was oft zu längeren Reifezeiten und alkoholstarken Weinen und tendenziell etwas „süsslichen“ Weinen führt. Wenn man jedoch wie bei Cantine Losito, einem traditionsreichen Familienweingut, die Weinberge biologisch bearbeitet, über alte Rebanlagen verfügt und die Erträge stark beschränkt, dann liefert sie köstlich-hedonistische Weine voll sinnlicher Kraft, so wie dieser Primitivo, der mit moderatem Alkoholgehalt, aber viel Geschmack daherkommt.