Beschreibung
– ein herrlich gereifter und immer noch sehr frisch wirkender und trinkanimierender Grauburgunder, der viele Gerichte optimal begleitet!
Helles Gelborange, naturtrüb. In die Nase strömen vielerlei Aromen, u.a. gelber Apfel, gereifte Birne, Baumnuss und eine Hauch geröstete Haselnüsse, dazu Blütenhonig, Karamell, Rauch und allgemein ein grosser mineralischer Anklang! Im Gaumen (wie auch in der Nase) erweist sich dieser Vorzeige-Grauburgunder als frischer, feinnerviger und aromatisch breitgefächerter Wein. Der Wein verfügt über eine ausgewogene Balance, einen runden, harmonischen Körper, feine Gerbstoffe, einen sehr langen Nachhall, der salzig-weisspfeffrig daherkommt. Ein idealer Speisenbegleiter, ob zu Süss- oder Salzwasserfischen, ob zu Kalbfleischgerichten oder vegetarischen Speisen.