Domaine Les Garçons: „Beaujolais Villages Blanc 2022“

CHF 26.00

Les Garçons, das sind Fabien und Loïc, zwei sehr junge Winzer, die aber definitiv aus dem Knabenalter raus sind und seit einigen Jahren selber biodynamischen Weinbau im Beaujolais, genauer in Charentay, betreiben, und dies sehr erfolgreich: So findet man ihre ehrlichen, frischen, eleganten und mineralischen Weine bereits auf vielen Weinkarten von Sterne-Restaurants in Paris, Lyon oder Bordeaux! Die beiden, die 2018 im zarten Alter von 22 ihre Domaine gegründet haben, sind aber auf dem Boden geblieben, lustige Zeitgenossen, die mit viel Engagement Teil einer jungen Beaujolais-Generation sind, die dem Gamay wieder zu Ruhm und Ehre verhelfen. Nachhaltigkeit wird bei ihnen in jeder Hinsicht grossgeschrieben, so sind bereits die Etiketten aus französischem Kirschholz, das biologisch abbaubar ist.

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2022
Weingut
Domaine Les Garçons
Land
Frankreich
Region
Beaujolais
Rebsorte
100% Chardonnay
Ausbau
Über drei Stunden hinweg sehr sanfte Pressung der Trauben, Spontanvergärung, dann Ausbau im Stahltank
Alkoholgehalt
12.5 %
Trinkempfehlung
bis 2032
Serviertemperatur
9 - 11 Grad
Dekantierzeit
keine
Passt zu
vielen asiatischen Gerichten, vom Satay-Spies über das Thai-Curry bis zu Speisen aus der japanischen Küche
Artikelnummer: 425-1-1-1-1-1-1-1-2-3 Kategorien: , , , , , , , ,

Beschreibung

– ein unglaublich frecher und eigenwilliger Chardonnay aus dem Beaujolais, der nur aus den Händen zweier junger, kecker Winzer stammen kann, die etwas wagen … und gewinnen! Unbedingt probieren, meine Damen und Herren!

Weissgold. Überraschende Aromen steigen aus dem Kelch: Agrumen, Birne, aber auch tropikale Noten, die irgendwie an einen Sauvignon Blanc erinnern. Dazu gesellen sich florale Noten (weisse Blüten), nussige Aromen. Die Nase ist sehr frisch, elegant und fruchtbetont, untypisch für einen Chardonnay, aber gerade darum sehr spannend! Im Gaumen dann wieder ein lebendiger, sehr mineralischer Wein, der einen tollen Trinkfluss aufweist, fruchtig-würzig daherkommt und ein schönes, salzig-fruchtiges Finale hat. Ein Wein, der Menschen, die sonst nicht so viel mit Chardonnay anfangen können, begeistern wird …