AVA VI: «Vi Blanc» (2020)

CHF 21.00

Die Bodega AVA VI gehört auf der Urlaubsinsel Mallorca zu den kleinsten, aber renommiertesten Weingütern, geführt von äusserst sympathischen Menschen, weswegen wir – als Freunde und Mallorcakenner – uns auf ebendieses aufmerksam machten, nie und nimmer Nein sagen konnten. Wir haben die Weine, die aus der eher kargen Weinregion „Es Raiger“ im Zentrum der Insel (zwischen Sencelles und Binissalem) stammen, probiert und waren von Anfang begeistert. Julio und seine Truppe erzeugen erstklassige, vornehme, ja sehr elegante Weine mit einer hohen Terroir-Typizität. Das Augenmerk der Önologen gilt nicht nur, aber vor allem den autochtonen mallorquinischen Rebsorten Prensal, Mantonegro und Callet.

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2020
Weingut
Bodega AVA VI
Land
Spanien
Region
Mallorca
Rebsorte
Prensal Blanc
Ausbau
Stahltank
Alkoholgehalt
13 %
Trinkempfehlung
bis 2030
Serviertemperatur
8 - 10 Grad
Dekantierzeit
keine
Passt zu
Fischgerichten, Spargeln, Seafood-Gerichten (Oktopus!), vielen Weichkäsen und weissem Fleisch
Artikelnummer: 105-1-1-2-1-1 Kategorien: , , , ,

Beschreibung

– ein Weisswein mit Terroir-Charakter, ideal zu Fisch & Seafood-Gerichten

Leuchtendes Weissgold. Feine weissfruchtige Aromen (Birne, gelber Apfel), Aprikose im Hintergrund, Reneklauden ebenfalls. Dazu kommt eine nussige (Mandeln) sowie florale Noten (wiesse Blüten). Irgendwie erinnert die Nase an einen eleganten, subtilen Chardonnay, aber irgendwie auch nicht, weswegen dieser Weisswein eine sehr gute Alternative zu Chardonnay-Weinen darstellt. Im Gaumen dann ein frischer, eleganter Weisswein mit einer hohen Mineralität, die die 13% Alkohol sehr gut ausbalanciert. Eine dezente Säure und ein mittellanger Abgang sind weitere Merkmale dieses Weins, den man auf verschiedene Arten einsetzen kann, er ist also quasi eine Allzweckwaffe …