Beschreibung
– dieser in der Amphore und in Glasbehältern ausgebaute Wein ist der perfekte Begleiter zu Fisch- und Seafoodgerichten!
Helles Strohgold, unfiltriert, daher leichte Trübung. Der Wein zeigt eine feine, kräuterwürzige Nase (Wiesenkräuter, arabische Gewürznoten wie Ingwer, Koriandersamen, Kardamon), unterlegt von weissem Pfirsich, Birne, Apfelschale sowie florale Noten. Der Wein duftet auf viele Arten, es ist schwierig, all die Duftessenzen zu fassen. Im Gaumen zeigt sich der Wein dann von der druckvollen, würzigen Seite. Ein Wein, der sehr gut ausbalanciert ist, von einer hohen Intensität, die ihn zu einem perfekten Begleiter von Fischgerichten (er passt sowohl zu frischem wie geräuchtertem Fisch) und Seafood-Kombinationen macht. Sehr langer, mineralisch-salziger Abgang, tolles wie intensives Finale!