Sanchez Le Guédard: „Champagne ,Mon Rosé De Saignée‘ Brut“

CHF 67.00

Das Familienweingut stellt seit Jahren erstklassige Schaumweine her und es erfreut uns mit Stolz, dass wir die ersten Schweizer Importeure dieser Schaumwein-Trouvaillen sein dürfen! Sébastian Sanchez führt das Weingut seit Jahren mit Akribie und erzeugt Bio-Champagner, die qualitativ hochwertig sind und eben aus nachhaltigem Anbau. Sébastian ist in Cumières zuhause, im grossen Tal des Flusses Marne. Er bearbeitet 5,5 Hektar an Weinbergen, die sich in Cumières, in der Montagne de Reims sowie an der Côte des Blancs befinden. Sébastian gehört zu den sogenannten „Récoltant Manipulant“ (RM), also Champagner-Winzern, die ausschliesslich aus eigenen Weinen im eigenen Betrieb Champagner erzeugen, Schaumweine, die Sie begeistern werden!

Inhalt
750ml
Jahrgang
Weingut
Domaine Sanchez Le Guédard
Land
Frankreich
Region
Champagne
Rebsorte
100% Pinot Noir
Ausbau
Vin de base zu 100% aus dem Jahr 2019, Saignée-Verfahren, malolaktische Gärung, danach mindestens 5 Jahre Lagerung im Keller, Remuage von Hand
Alkoholgehalt
12.5 %
Trinkempfehlung
bis 2038
Serviertemperatur
8 - 10 Grad
Dekantierzeit
keine
Passt zu
Hummer, Tandoori Chicken, nicht allzu scharfen indischen Curry, Sashimi, Kalbsleber mit karamellisierten Äpfeln, Wildgerichten
Artikelnummer: 352-2-2 Kategorien: , , , , , , , , ,

Beschreibung

– DIE Schaumwein-Überraschung par excellence! Ein exzellenter Rosé-Champagner aus dem Saignée-Verfahren, so einzigartig wie charakterstark!

Leuchtendes, blutfarbenes Rubinrot. In die Nase strömen herrlich rotbeerige, rotfruchtige Aromen wie die von der Kirsche, der Johannisbeere, Erdbeere, dazu gesellt sich Schwarzbeeriges (Cassis, Blaubeere), eine kräuterwürzige Note, Rauch, Brotrinde vom Schwarzbrot. Im Gaumen dann ein fruchtbetonter, würziger Champagner, der intensiv, füllig und geschmacklich unverwechselbar daherkommt und vielerlei Gerichte toll begleitet. Ein wahres Unikat! (Dosage: 5 gr./Brut)