Sanchez Le Guédard: „Champagne ,Mes Trois Terroirs‘ Brut“

CHF 62.00

Das Familienweingut stellt seit Jahren erstklassige Schaumweine her und es erfreut uns mit Stolz, dass wir die ersten Schweizer Importeure dieser Schaumwein-Trouvaillen sein dürfen! Sébastian Sanchez führt das Weingut seit Jahren mit Akribie und erzeugt Bio-Champagner, die qualitativ hochwertig sind und eben aus nachhaltigem Anbau. Sébastian ist in Cumières zuhause, im grossen Tal des Flusses Marne. Er bearbeitet 5,5 Hektar an Weinbergen, die sich in Cumières, in der Montagne de Reims sowie an der Côte des Blancs befinden. Sébastian gehört zu den sogenannten „Récoltant Manipulants“ (RM), also Champagner-Winzern, die ausschliesslich aus eigenen Weinen im eigenen Betrieb Champagner erzeugen, Schaumweine, die Sie begeistern werden!

Inhalt
750ml
Jahrgang
Weingut
Domaine Sanchez Le Guédard
Land
Frankreich
Region
Champagne
Rebsorte
60% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier, 20% Chardonnay
Ausbau
60 % Pinot Noir, 20% Pinot Meunier im Stahltank (vin de base 2018) et 20% Chardonnay im Barrique (vin de base 2017), mindestens 5 Jahre Lagerung im Keller, Remuage von Hand
Alkoholgehalt
12.5 %
Trinkempfehlung
bis 2036
Serviertemperatur
8 - 10 Grad
Dekantierzeit
keine
Passt zu
Hummer, Austern, Tandoori Chicken, nicht allzu scharfen indischen Curry, Sashimi, Jakobsmuscheln oder Kalbsleber mit karamellisierten Äpfeln
Artikelnummer: 352-2-1 Kategorien: , , , , , , , , , ,

Beschreibung

– eine einzigartige wie grossartige Cuvée aus drei Rebsorten und drei Toplagen aus drei Gemeinden (Cumières, Damery und Oger)

Leuchtendes Weissgold. Feine Aromen von gelbem Obst, dazu Butterkeks, etwas Karamell, Blütenhonig und nussiger Einschlag, Im Hintergrund zeigt sich eine feine rotbeerige Aromatik, dazu gesellen sich dezent hefige Noten (Brotrinde) und eine deutliche Mineralität, die dem Bukett viel Frische verleiht. Im Gaumen dann eine unglaublich feine Perlage, Zeugin eines sehr vornehmen und hochwertigen Champagners, der sehr ausgewogen daherkommt, elegant, frisch und ausgestattet mit einer tollen Länge, einem salzig-mineralischen Abgang. Dosage: 6 gr./Brut.