Sanchez Le Guédard: „Champagne ,Blanc 2 Noir‘ Brut“

CHF 59.00

Das Familienweingut stellt seit Jahren erstklassige Schaumweine her und es erfreut uns mit Stolz, dass wir die ersten Schweizer Importeure dieser Schaumwein-Trouvaillen sein dürfen! Sébastian Sanchez führt das Weingut seit Jahren mit Akribie und erzeugt Bio-Champagner, die qualitativ hochwertig sind und eben aus nachhaltigem Anbau. Sébastian ist in Cumières zuhause, im grossen Tal des Flusses Marne. Er bearbeitet 5,5 Hektar an Weinbergen, die sich in Cumières, in der Montagne de Reims sowie an der Côte des Blancs befinden. Sébastian gehört zu den sogenannten „Récoltant Manipulants“ (RM), also Champagner-Winzern, die ausschliesslich aus eigenen Weinen im eigenen Betrieb Champagner erzeugen, Schaumweine, die Sie begeistern werden!

Inhalt
750ml
Jahrgang
Weingut
Domaine Sanchez Le Guédard
Land
Frankreich
Region
Champagne
Rebsorte
60% Pinot Noir, 40% Meunier
Ausbau
Vin de base (70%), 2019 und 30%, 2020. Ausbau im Stahltank, Remuage von Hand, mindestens 3 Jahre Lagerung im Lagerhaus
Alkoholgehalt
12.5 %
Trinkempfehlung
bis 2034
Serviertemperatur
8 - 10 Grad
Dekantierzeit
keine
Passt zu
Hummer, Tandoori Chicken, nicht allzu scharfen indischen Curry, Sashimi, Jakobsmuscheln oder Kalbsleber mit karamellisierten Äpfeln
Artikelnummer: 352-2 Kategorien: , , , , , , , , , ,

Beschreibung

– ein Blanc de Noir-Champagner eines kleinen Weinguts, dessen Schaumweine alle in einem exzellenten Preis-Qualitätsverhältnis stehen!

Leuchtendes Weissgold mit orangen Reflexen. Feine rote Beeren- und Steinfruchtaromen (Erdbeere, rote Johannisbeere, Kirsche und ein wenig Zwetschge) strömen aus dem Glas, dazu hefige Noten (Biskuit, Brotrinde) und eine deutliche Mineralität, die dem Bukett viel Frische verleiht. Im Gaumen dann eine unglaublich feine Perlage, überhaupt ein sehr ausgewogener Champagner, der saftig, erfrischend, trinkig daherkommt, aber immer auch über eine gewisse Komplexität verfügt. Tolle Länge, salzig-mineralischer Abgang. Für diesen Preis ein wahres Schnäppchen! … Dosage: 8 gr./Brut.