Beschreibung
– ein Charakter-Champagner aus zwei absoluten Top-Lagen für wahre Connaisseurs!
Leuchtendes Strohgelb. In die Nase strömen Aromen von Zitronensablés, geröstete Haselnüsse, Aprikose, Honignote, etwas Karamell, Beurre salé, dezent florale Aromen (weisse Blüten), rauchige Note. In der Mitte kommt schon ein klein wenig Schmelz vom 8-jährigen Hefelager durch, aber dieser erstklassige Champagner bleibt immer erstaunlich schlank und fokussiert gradlinig und präzise. Es zeigt sich eine feine Mandel- und Zitrusbitternote mit kreidiger Phenolik und Fleur du Sel im Finale, das nur geradeaus läuft. Ein toller Champagner für Conaisseurs, den man problemlos noch 10-15 Jahre lagern kann, der aber bereits jetzt schon grosse Trinkfreude bereitet!