Beschreibung
– Ein unwiderstehlicher Champagner aus den besten Grand Cru-Lagen
Leuchtendes Goldgelb. In der Nase Aromen von Golden Delicious-Apfelschalen, Haselnuss, reifer Birne, Brotrinde, weissem Pfirsich, Agrumen im Hintergrund. Dazu jede Menge Mineralität aus den Kalkböden. Eine unglaublich komplexe, tiefgründige und betörende Nase! Herrlich! Im Gaumen dann eine sehr feine, lange anhaltende Perlage, der nussige Einschlag ist noch etwas grösser, zudem ein Touch mehr Agrumen. Sehr dicht, aromatisch, komplex im Gaumen. 12% Alkohol, 5 Gramm Restzucker und ein sehr geringer Schwefeleinsatz sorgen für einen eleganten, aber immer auch erfrischenden, sehr trinkigen Champagner, der über einen langen Abgang und ein gutes Lagerpotenzial verfügt, auch wenn man ehrlich gesagt nicht warten kann, zu gut ist dieser Stoff, der Assoziationen mit wesentlich teuren Gewächsen (Bollinger, Dom Perignon) aufnehmen kann. In diesem Preissegment wohl einer der allerbesten Schaumweine!
