Weingut Wagentristl: „Blaufränkisch Leithaberg 2020“

CHF 24.00

An den Südhängen des Leithagebirges bei Grosshöflein liegt das Weingut der Familie Wagentristl. Auf 12 Hektar Rebfläche, verteilt auf Leithagebirge, Föllikberg und die Müllendorfer Ried Kräften betreiben die Wagentristls seit vier Generationen Weinbau. Die Böden sind durch hohen Kalkgehalt geprägt. Man findet von sandigen, steinreichen Muschelkalkböden am Leithaberg bis hin zu schweren, lehmigen Schwemmböden am Föllikberg alle Schattierungen. Grosshöflein zählt seit Jahrhunderten zu den Hochburgen des burgenländischen Weinbaus (Moric, Kollwentz-Römerhof u.a.). Rudi Wagentristl, der den Betrieb von seinen Eltern übernommen hat, gehört zu den ganz grossen Winzer-Talenten Österreichs. Seine Weine werden hoch bewertet und gehören zur Spitze burgenländischer, wenn nicht gar österreichischer Erzeugnisse.

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2020
Weingut
Wagentristl
Land
Österreich
Region
Leithaberg (Burgenland)
Rebsorte
Blaufränkisch
Ausbau
Spontangärung im Edelstahltank und in offenen Bottichen, anschliessend 12 Monate in gebrauchten französischen Barriques
Alkoholgehalt
13.5 %
Trinkempfehlung
bis 2038
Serviertemperatur
15 - 17 Grad
Dekantierzeit
1 Stunde
Passt zu
Entrecôte Café de Paris, geschmorten Kalbshaxen, gebratenem Lammnierstück, Wild, v.a. aber zu Rehrücken, Wildschweinragout mit würziger Sauce
Artikelnummer: 715-1 Kategorien: , , , , , , ,

Beschreibung

– bereits der Basis-Blaufränkisch zeigt, welch grosses Potenzial in diesem Wein wie im jungen Winzer stecken

Rubinrot, leichte Purpurreflexe. In die Nase strömen feine schwarzbeerige Aromen (Brombeere, Heidelbeere, schwarze Kirschen), dazu Kräuteraromen, feine Edelholztöne (Nougat, Kakao). In der Nase wirkt er sehr verspielt, filigran und vielschichtig. Im Gaumen dann zeigt er sich erneut sehr fein strukturiert, sehr tiefgründig, aber nie schwerfällig, im Gegenteil: Der Wein wirkt sehr elegant, leichtfüssig, fast schon burgundisch. Ein süffiger wie eleganter Speisenbegleiter, der manch ein Herbstgericht herrlich umrahmt.