Beschreibung
– ein eleganter, mineralischer Wein aus dem Etna-Gebiet
Helles Rubinrot. Der Wein duftet intensiv nach roten und schwarzen Waldbeeren, mit der Zeit Aromen von der Johannisbeere, Pflaume und der Kirsche. Ein leicht balsamischer Einschlag (feine Teernote), Espresso-Aromen und Veilchen (floraler Einschlag) komplettieren die Nase. Im Gaumen dann ein charaktervoller Vulkan-Wein, mit feinen, präsenten Tanninen, viel Geschmack bei gerade einmal 12.5% Alkohol. Ein feiner, erfrischender Säurebogen und eine schöne Länge sind weitere Merkmale dieses tollen, leichten wie eleganten Weines, der sehr gut zu Wildgerichten und würzigen Hartkäsen sowie vielen italienischen Pastagerichten passt.
Der 2018er ist ein wenig vollmundiger, würziger als der eher kühlere, elegantere 2017er.