Sator: „Merlot 2019“

CHF 23.00

Das kleine Familienweingut mit Namen „Sator“ liegt im Herzen der winzigen DOC Montescudaio, 40 km südwestlich von Pisa gelegen. Gianni Moscardini und seine Frau führen hier das 100-jährige Familienweingut weiter, wahren dabei einerseits die Tradition, andererseits pflanzen sie aber auch noch Rebsorten wie Cabernet Franc an, die zwar nicht autochton sind, aber die sie von Herzen lieben und die in diesem Klima exzellent gedeihen. Auf der anderen Seite schlägt ihr Herz für autochtone Rebsorten wie Ciliegolo, Sangiovese, Teroldego u.a., deren schonende Verarbeitung elegante, wunderbar fruchtbetonte Weine ergibt.

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Inhalt
750 ml
Jahrgang
2019
Weingut
Sator
Land
Italien
Region
Toskana (DOC Montescudaio)
Rebsorte
100 % Merlot
Ausbau
Spontanvergärung, Ausbau 6-8 Monate in Barriques (50%) und Zementtank (50%)
Alkoholgehalt
14.5 %
Trinkempfehlung
bis 2032
Serviertemperatur
15 - 17 Grad
Dekantierzeit
keine
Passt zu
Am besten leicht gekühlt zu Pastagerichten mit Tomaten-/Fleischsauce, kalten Platten, Grilladen oder würzigen Hartkäsen sowie zu vielen geschmorten Gerichten und Wildspezialitäten
Artikelnummer: 904-2 Kategorien: , , , , , , ,

Beschreibung

 Ein Muss für Merlot-Liebhaber(innen). Basta.

Dunkles Rubinrot. Saftige, zum Genuss einladende Merlot-typische Nase (Maulbeere, Brombeere, Heidelbeere, Veilchen sowie florale Aromen), dazu feine Edelholztöne (Espresso, Karamell), später rote Kirsche, leicht balsamischer Einschlag. Im Gaumen dann ein ein saftiger, sortentypischer Wein, der toll ausbalanciert ist zwischen Frucht, Holz, einer dezenten Säure und einer neckischen Extraktsüsse. Ultrafeine Tannine sind ein weiteres Markenzeichen dieses eleganten, fruchtbetonten, leichtfüssigen Weins, der zu vielen Gerichten ein toller Speisenbegleiter ist. Ein Spassmacher und ein Muss für Merlot-Liebhaber.